Sernik z bitą śmietaną

Przepis na ten wspaniały sernik dostałam od mojej mamy, piekę go na każdą uroczystość i zawsze robi furorę.

Składniki na spód:
* 2 całe jajka
* 2 łyżki cukru
* 125g masła
* 6 czubatych łyżek mąki pszennej
* 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Jaja ubić z cukrem, dodać mąkę, proszek i masło. Wymieszać wszystko mikserem.
Wyłożyć na blachę, ja używam blachy o wymiarach 25x40.

Składniki na masę:
* 1 wiaderko kg sera śmietankowego (używam twarogu sernikowego extra JANA)
* 0,5 litra śmietany kremówki 30% lub 36%
* 2 budynie śmietankowe
* 10 jaj
* 2 razy po 3/4 szkl. cukru
Wykonanie:
Mikserem utrzeć ser z żółtkami i budyniem (budyniu nie gotujemy tylko wsypujemy proszek do sera).
Ubić białka z jednym cukrem (czyli 3/4 szklanki), a śmietanę z drugim cukrem (czyli 3/4 szklanki).
Ser wymieszać najpierw z ubitą śmietaną, a później z białkami.
Wylać na blachę na przygotowany spód i piec 1 godz. 15 min. w temp. 170 stopni.
Tak naprawdę czas pieczenia zależy od piekarnika, ja mam stary piekarnik i piekę ten sernik dłużej, sprawdzam patyczkiem żeby nie był surowy w środku, a jeśli górę placka mam już ładnie zarumienioną a w środku ciasto jest surowe to przykrywam sernik folią aluminiową i piekę dalej,żeby środek się upiekł, a góra się nie przypaliła.
SMACZNEGO!!!